圆馒头机的使用方法详解

圆馒头机的使用方法详解

馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头,而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。传统做馒头、包子的速度慢,不适合大量生产和批发。本公司销售的圆馒头机,是新产品,特别适合大型商场和馒头批发。机器操作简单、生产效率高、干净为生等特点。

圆馒头机的使用方法:

1、将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀,一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。

2、将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气情况制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。

3、开机前要调节手轮到中间部位,开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中,并根据所需馒头的大小来调节手轮,面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率,应保持面团连续均匀。

4、在机器工作运行中,要确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯成型率。

旭众馒头机厂家是一家集研发、生产、安装、技术服务、项目运营于一体的大型食品机械专业制造公司。公司总部占地近10000多平方米,凭借其先进的设计理念和经验,国内外研发和制造平台,以及一大批拥有专业技术知识的技术人才和服务团队,旭众馒头机厂家已主持和完成了多家主食产业化项目的设计与投产。